شاطئ ماكاكيزي

Türkbükü

بودروم، بطبيعة الحال، كانت دائما بودروم منذ هاليكارناسوس…
ولكن بالنسبة لنا، بدأت بودروم الحقيقية مع Maçakızı ، التي اقتحمت الساحة العالمية وجعلت اسمها مرادفًا للفخامة والأناقة والأصالة.

لم تُضفِ "ماجاكيزي" إلى بودروم مجرد مكانٍ للطعام، بل علامةً تجاريةً تُجسّد أسلوب الحياة . فقد أثبتت للعالم أن اللحم بعجين يُمكن بيعه بآلاف الليرات، ولكن دون أن تُخدعك الأسعار - أي أنها تُضيف قيمةً حقيقيةً .

نعم، كان الناس يدفعون أسعارًا مرتفعة في بودروم حتى قبل ماكاكيزي.
ومع ذلك، كان "ماكاكيزي" هو المكان الأول الذي جعل الناس يدفعون هذه الأسعار "بسرور" وشرع ذلك من خلال جودة الخدمة التي يقدمها، ومجموعة المنتجات، والأجواء التي يخلقها.

لا أسمي هذا "إجبار الناس على دفع مبالغ كبيرة دون استغلالهم"، بل أسميه خلق القيمة .
لأنه إذا كان المكان قادرًا على بيع شعور لعملائه، وليس فقط الطعام أو المشروبات، فإنه لم يعد مطعمًا، بل هو تجربة.

ليس من قبيل المصادفة أن العلامات التجارية العالمية تأتي إلى بودروم اليوم وأن ساحلها يتحول إلى وجهة عالمية للسياح.
إن ماكاكيزي هي التي وضعت الأساس لكل هذا ومهدت الطريق برؤيتها وخطها.

ولهذا السبب سيظل Maçakızı دائمًا بيت ضيافة حيث يتعين عليك دائمًا الانتظار في الطابور، وهو المكان الذي تشعر فيه وكأنك "مضيف" وليس "ضيفًا".
لأن المكان الذي يقدم روح بودروم للعالم هو قلب بودروم.

كتبه: أوكتاي أوزون
الفئة: ملاحظات حول بودروم