يقع مطعم مالفا ضمن سلسلة مطاعم سوسونا بودروم (فنادق LXR) في توربا، وهو مطعم فاخر يركز على الاستدامة. يصف دليل ميشلان المطعم بأنه يعمل وفق مبدأ عدم النفايات تمامًا ويتبنى نهج "من المزرعة إلى المائدة"، وفقًا لموقع guide.michelin.com .

أسلوب الطهي: تُركز قائمة الطهاة على الخضراوات الموسمية والأسماك الطازجة والمنتجات الزراعية المحلية، مع عروض عصرية وصلصات مُخمّرة. يُقدّم المطعم أجواءً رومانسيةً بفضل حديقته الداخلية الأنيقة وديكوره الأنيق وموسيقاه الحية.